LAME :

La lame est en acier inoxydable de longueur 70 mm, épaisseur 2 mm. Acier Z40C13 à teneur élevée en carbone et trempe cryogénique.

MANCHE :

Ce couteau est réalisé en chêne issus de douelles de barrique.
Cette barrique a contenu des années de Côtes de Blaye puis du vin de Charente-Maritime à Saujon.
Pour cette barrique, le fabricant tonnelier en Charente, nous indique que les bois sélectionnés ont eu une croissance lente de 120 à 180 ans. Avec l’intérieur de la douelle on obtient un couteau naturellement teinté couleur vin français !

ATTENTION : Issus de douelles de la même barrique, on obtient une multitude de teintes différentes, plus ou moins teintées par le vin. Regardez la photo des différents modèles si vous voulez me donner votre orientation de gout !

POIDS : 46 grammes

DIMENSIONS : fermé = 85 mm / ouvert = 154 mm

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