LAME :

La lame est en acier inoxydable de longueur 70 mm, épaisseur 2 mm. Acier Z40C13 à teneur élevée en carbone et trempe cryogénique.

MANCHE :

Ce couteau est réalisé en os cerfé
L’os cerfé a été très largement utilisé comme côtes en bois de cerf, notamment par exemple pendant des décennies pour habiller le célèbre couteau Bouledogue de Manufrance. Sa fabrication complexe passe par un traitement mécanique de l’os dans le but de reproduire les nervures naturelles du bois de cerf puis par un bain prolongé dans une solution de teinte. A notre connaissance ce produit n’est plus fabriqué de nos jours.

POIDS : 66 grammes

DIMENSIONS : fermé = 85 mm / ouvert = 154 mm
épaisseur 16 mm

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